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repost 0 published by elphi - dans bla-bla - trucs et astuces - blogosphère commenter cet article … 10 mai 2009 7 10 / 05 / mai / 2009 17:10 quand le chocolat rencontre le carambar... tartelettes à tomber ! un dîner de filles pour décompresser d'une bonne semaine de travail... une envie de régresser, de retomber en enfance. bon concrètement, il fallait que ce soit délicieusement chocolaté, et tout doux. je me suis donc dit que chocolat caramel, ce serait sans aucun doute très bon. et chocolat carambar, encore meilleur. je n'ai pas pris le temps de faire ma pâte "maison" car je n'avais qu'une heure pour cuisiner plat et dessert. j'ai donc utilisé de la pâte sablée du commerce. j'ai commencé par la cuire "à blanc" dans des moules à tartelettes, une quinzaine de minutes à 180°. voici les proportions pour 4 tartelettes. ensuite, il faut passer aux 2 épaisseurs. phase 1 : le chocolat faire fondre 100g de chocolat avec 20 g de beurre. dès que le tout est fondu, l'étaler sur les fonds de pâte refroidis. phase 2 : le carambar onctueux faire fondre 8 carambars avec 15cl de crème. a part faire fondre 30 g de cassonnade avec 20 g de beurre. lorsque les carambars sont fondus, ajouter la casonnade. et attendre que le mélange épaississe un peu. verser la sauce carambar sur le chocolat et laisser refroidir. verdict : c'est terriblement bon, c'est tout onctueux... j'ai adoré. c'est peu calorique bien évidemment mais ça en vaut la peine. repost 0 published by elphi - dans tartes - tourtes - crumbles commenter cet article … 26 avril 2009 7 26 / 04 / avril / 2009 19:44 mais où en est donc ma cuisine ??? vous vous souvenez de ma cuisine en travaux ? petite piqûre de rappel : 1 - j'ai acheté un appartement mais la cuisine elle est mégamoche 2 - je pars à la recherche de la cuisine de mes rêves. quand même j'ai des surprises 3 - maintenant que j'ai choisi un modèle, encore faut-il trouver du carrelage 4 - et puis bon, ben c'est galère quand les travaux commencent 5 - ayé là ça prend forme mais là ça fait plus que prendre forme. le suspens mes enfants aura duré jusqu'au bout ! ma cuisine, elle est équipée et rangée ! elle est finie... ca en jette hein ? et maintenant il me reste à pendre la crémaillère. ouaiaiaiaaiaiaiaiaiaiais, trop hâte ! parce que bon, je sais vous vous dites : ça traîne depuis des mois... ben vous avez raison. vous êtes prévenus, on va faire la fête (et on va faire à manger aussi. amis blogueurs, vos idées sont les bienvenues pour cette soirée future...). promis, juré, je reviens très vite avec une recette... ;-) repost 0 published by elphi - dans ma cuisine... en chantier ! commenter cet article … 29 mars 2009 7 29 / 03 / mars / 2009 19:35 souviens-toi, l'été dernier : cannelés bordelais à se damner ! l'année, dernière, je suis partie en vacances près de bordeaux. c'est une région que j'avais connue petite mais dans laquelle je n'étais pas retournée depuis des années... bref, ces vacances ont été un temps de découverte des paysages, des plages, de la magnifique ville de bordeaux et évidemment de la gastronomie et du vin... et question gastronomie, les bordelais ils s'y connaissent... on a goûté des tas de choses formidables. mais moi, en arrivant à bordeaux, je n'avais qu'une idée en tête : manger des cannelés. et quand on veut manger des cannelés à bordeaux, on va chez baillardran . j'avais goûté des cannelés il y a quelques mois avec missval et j'avais trouvé cela excellent. chez baillardran, j'ai trouvé ça à tomber. a se damner. un truc de malade, j'te raconte même pas. ah oui, et j'ai goûté aussi les macarons de chez baillardran qui sont terribles aussi. fallait que j'en parle, impossible de faire autrement. du coup, je me suis dit qu'il fallait absolument que je maîtrise l'art des cannelés. que je sache en faire moi toute seule avec mes petites mains agiles. alors j'ai cherché une recette qui soit terriiiiible. et j'ai trouvé celle-ci qui vraiment me satisfait. c'est christophe felder qui en est à l'origine. allez, je vous mets la recette pour vos p'tits goûter gourmands. attention, la recette est à préparer la veille... on prépare la pâte la veille, on laisse reposer 12h au frigo et on cuit le jour j. pour une douzaine de cannelés: 25 cl de lait 1/2 gousse de vanille 25 g de beurre mou 125 g de sucre 1 petit oeuf + 1 jaune 3 cl de rhum brun 75 g de farine sortir le beurre du frigo assez longtemps à l'avance pour qu'il soit mou et qu'on puisse le travailler à la main. porter le lait à ébullition. fendre la gousse de vanille et racler l'intérieur. ajouter le tout au lait bouillant, retirer du feu et laisser infuser 5 minutes. dans un saladier, mélanger progressivement et sans fouetter : le beurre, le sucre, l'oeuf, le jaune, le rhum, la farine. ajouter ensuite le lait chaud et remuer délica

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Informations Whois

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
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currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
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  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =over-blog.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME over-blog.com

  CHANGED 2019-01-25

  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  NS0.PROCEAU.NET 83.243.21.30

  NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10

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